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Tratando de eliminar la intermediación que los afecta, siete organizaciones de productores de frijol de la Zona Norte de Costa Rica se encuentran coordinando con diferentes instituciones y empresas para vender su producto en cantidades mayores a un quintal (46 kilos), luego de obtener una respuesta positiva de los costarricenses durante las ventas en las ferias del agricultor.

Con ello, los productores pretenden avanzar en las ventas directas al consumidor, brindándole la posibilidad de consumir frijoles limpios, frescos y 100% costarricenses y así continuar beneficiando a las más de 5 mil familias vinculadas con este cultivo en la Zona Norte.

“Estamos sumamente agradecidos con toda la gente que nos ha apoyado y nos ha alentado, y en especial con las personas que se han acercado a comprar los frijoles en las diferentes ferias”, declaró Kenneth Serrano, productor de Los Chiles.

Actualmente, estas ventas representan el cierre de la primera fase del proyecto “Innovaciones en la cadena de valor de frijol” desarrollado por la Red Sitca, el IICA, el PITA Frijol, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) de Costa Rica y Visión Mundial, desde agosto del año pasado y en el que participaron un total de 1.000 pequeños y medianos productores con el fin de mejorar sus condiciones.

Según explicaron los productores, se manejará de esa forma porque cantidades menores a un quintal, como de uno, dos o más kilos seguirán ofreciéndose por tres semanas más en las 12 ferias del agricultor en las que han estado desde hace más de un mes en Costa Rica.

Incluso, es posible que a partir de la próxima semana aumenten el número de ferias en las que estarán, con el propósito de incrementar su ámbito de acción y conocer otras ferias y dinámicas comunales.

Además, Serrano resaltó que con la compra, también se está contribuyendo con la seguridad alimentaria, al impulsar la producción de frijol en Costa Rica, la cual al año es de 27 mil quintales y actualmente constituye el 20% de consumo del mercado.

Entre los grupos involucrados se encuentran: la Asociación de Productores de México de Upala, Asociación Social de La Cruz (Asolacruz), la Cámara de Productores de Granos Básicos de Los Chiles, el Centro Agrícola Cantonal de Los Chiles, el Centro Agrícola Cantonal de La Cruz y la Cooperativa de Servicios Múltiples de Pueblo Nuevo R.L. (Coop. Pueblo Nuevo), Asociación de Desarrollo Social de Upala (ADSU).

Lo que esperamos es poder ver una mejor reacción y recuperación de la actividad en Costa Rica, ya que dejar de producir frijoles por falta de demanda nacional no es tan cierto, simplemente lo que ha sucedido es que dejan de comprar el del país, lo cual sigue siendo ilógico.